LES COUTEAUX DE POCHE WENGER

Le canif des champs côtoie celui des villes

we

Le blocage du tournevis dans le feu de l'action évitera bien des désagréments aux maladroits. Gaucher ou droitier tout existe pour ravir l'utilisateur.

 En effet, un petit modèle porte-clés ou non trouvera son utilité en ville.

Pour les loisirs, un canif plus grand, plus complet sera nécessaire.

Le Suisse est masculin, féminin, enfant, adulte et cela frise le remarquable. Inutile de penser qu'un seul de ces objets vous comblera tant vous serez séduit par une gamme on ne peut plus complète et de même que la Ferrari, la boîte à outils s'est réincarnée en caméléon pour séduire par une palette de couleurs sans cesse renouvelée.

Véritable phénomène de société, le Suisse se retrouve à l'écran, présent dans la littérature, il contribue à l'image de l'a...

Lire

Comment les chefs épluchent les oignons sans pleurer ?

J'ai trouvé une vidéo montrant comment éplucher des oignons sans pleurer. Et vous les chefs comment faites vous?

 

Lire

LAGUIOLE n’est pas une marque !

Laguiole n’est pas une marque !

Panique !

Le client n’est plus sécurisé !

P1010079Mais qui a fait croire que la petite Abeille qui orne les couteaux laguiole était une marque ?

Ce n’est sûrement pas les petits couteliers d’Aubrac et d’Auvergne qui fabriquent ce couteau  régional depuis presque 200 ans. Ils s’emploient depuis toujours à les marquer de leur propre Marque, laguiole Machin ou laguiole Truc pour bien faire valoir leur propre savoir faire.

   Ce couteau plait parce qu’il est  un des rares objets porteur de sens, de goût du terroir.

Cette renommée qui est due à la qualité d’un  travail artisanal local  a été vampirisée par des importateurs.

Ils ont fait copier ce couteau en Asie, l’ont commercialisé sous l’appellation  Laguiole et ont fait croire que cette décoration était l’emblème ...

Lire

Les couteaux aquitains et de Poitou Charente

non

1/ Le Nontron à virole

 Ce couteau est appelé le nom de la commune ou il a été crée. Nontron est une commune dans le département de la Dordogne, en région aquitaine.

Le couteau Nontron est né au cours du XIX °siècle.

Les couteliers s’approvisionnent alors en buis dans les forêts nontronnaises, de Charente et du Causse de Quercy. Le buis est un arbrisseau à feuilles persistantes de la famille des Buxacées. Il vit de 500 à 600 ans et pousse très lentement. Il ne dépasse jamais cinq mètres de haut.

Le bois du buis a une couleur jaune qui en vieillissant  devient rouge. Il a une dureté et une finesse de grain : Le buis est la plus dense des espèces ligneuses et la plus dure après l’ébène.

Les quatre particularités de ce couteau :

- le motif pyrogravé en forme d’arc auréolé de trois points :...

Lire

La naissance et l’évolution du couteau Laguiole

1828 : Le premier couteau Laguiole est né d'un mélange de deux types de couteaux :

Le Capuchadou :

 Il était un couteau utilisé en Aveyron. Il consistait en une lame fixe et pointue emmanchée sur un morceau de bois

Et

 Le Navaja :

Il était un couteau de poche pliant à cran d'arrêt ramené d'Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle.

De 1830 à 1850, le modèle de couteau Laguiole a évolué en fonctions des besoins des populations

En 1850, le modèle de couteau laguiole actuel est apparu.

1829 – 1880

La production locale est assurée par quelques artisans (souvent les forgerons) et permet de satisfaire la demande des paysans de l’Aubrac.
C’est d’abord un outil pratique et utile. Il évolue d’ailleurs en fonction du besoin de ses utilisateurs.

Le poinçon apparait vers 1840.

Lire